ekies, menus | Semiotik

14.4 Μενού

ekies, menus / ΕΒΓΕ

Semiotik – Ελλάδα / Θεσσαλονίκη

Photography: Stefanos Tsakiris

Το ekies resort αποτελεί έναν τουριστικό προορισμό που συνδυάζει τις αρχές της σύγχρονης φιλοξενίας με τα «υλικά» που προσφέρει ο τόπος προορισμού. Το κομμάτι της γαστρονομίας και της φιλοξενίας είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τους ανθρώπους που τα λειτουργούν. Η απλότητα, η φιλικότητα και η αμεσότητα ειναι ποιοτικά χαρακτηριστικά που διέπουν τη λειτουργία αλλά και πραγματώνονται μέσα από τη καθημερινότητα των επισκεπτών. Ο σχεδιασμός των μενού αντικατοπτρίζει και επεκτείνει την σχεδιαστική ταυτότητα του ekies, ενώ ταυτόχρονα ανταπεξέρχεται στις ανάγκες του διαφορετικού χαρακτήρα των εμπειριών που προσφέρει. Το εστιατόριο treehouse: Ένας προορισμός υψηλής γαστρονομίας που καθοδηγείται από τον βραβευμένο σεφ. Το μενού: Η προσωπική επιλογή του σεφ αλλα και του σχεδιαστή στον χώρο των βιβλίων. Τα μενού συνοδεύουν την επιλογή αυτή και παρέχεται η δυνατότητα στον επισκέπτη να δανειστεί το κάθε βιβλιο. Η προσωπικότητα και οι επιλογές των ανθρώπων που συμμετέχουν στη λειτουργία του εστιατορίου, εκτίθενται. Το εστιατόριο bubo: Μια όμορφη περιπέτεια που συνδυάζει τοπικές γεύσεις με τις διεθνείς επιρροές του σεφ. Το αναπάντεχο, η ευχάριστη έκπληξη είναι στοιχεία που περιγράφουν τις γαστρονομικές προθέσεις του. Το μενού + λίστα κρασιών: Η χρωματική έκπληξη, ο τρόπος βιβλιοδεσίας αλλά και η έντονη παρουσία στο χώρο του ξενοδοχείου, οδήγησαν τη σχεδιαστική μας σκέψη. Το εστιατόριο kuko: Το καθημερινό μενού που είναι κάθε μέρα ξεχωριστό. Το μενού: Το design απαντά σε ένα λειτουργικό πρόβλημα της καθημερινής ανατύπωσης και παρουσίασης του μενού. Cocktail Index: Μια αναδρομή στην ιστορία του κάθε ποτού αποτελεί την αφετηρία για τη δημιουργία νέων εμπειριών. Το μενού: Το design διευκολύνει την πλοήγηση και συμπυκνώνει την έκταση της λίστας, φιλοξενώντας και συστήνοντας την εμπειρία της κάθε επιλογής σε μια σελίδα του βιβλίου. Ο παραδοσιακός και λειτουργικός τρόπος αναφοράς των τιμών συμπληρώνει τη σχεδιαστική μας λύση.
 Cabana spa: Ένας χώρος χαλάρωσης και ανάκτησης δυνάμεων. 
Το μενού: Η λειτουργικότητα οδήγησε τη σχεδιαστική μας σκέψη στη δημιουργία μιας έκδοσης που ο χρήστης μπορεί να έχει πάντα μαζί του.